Recomeçar devagar

O regresso à vida saudavel, com papas de aveia ao pequeno-almoço

Volto ao ginásio, após quatro semanas de paragem. E aos cuidados com a alimentação que,

Simples e delicioso!

Gelatina,iogurte,sementes e nozes

Sim, simples, simples o meu pequeno-almoço. Mas delicioso e tão fresco. Uma porção de gelatina com sabor a mirtilos, outra de iogurte ecológico com sabor a manga, uma colher bem cheia de sementes de chia e nozes. Prepara-se rapidamente. Vai-se comendo enquanto nos preparamos para sair de casa (eu aproveito para preparar o saco que levo para o Ginásio) .

Bom dia terça-feira!

Papas de aveia com abacate e frutos secos

Agora é que não há remédio: aterramos no outono.

Últimas manhãs de verão

A começar o dia

Acordar muito cedo, há muito tempo que não acordava tão cedo!, e preparar este delicioso pequeno-almoço. Uma primeira refeição muito saborosa e nutritiva porque tenho muitas horas à minha frente, tarefas a cumprir e algumas decisões a tomar (vai ser um longo dia!).

Manhãs apertadas

Acordar uns minutos depois da hora programada por ignorar duas vezes o despertador, e depois correr a despachar.

Bom dia sábado!

Aveia com leite e maçã

Sim, papas de aveia!

Bom dia segunda-feira!

Levantei-me cedo, decidida a tomar o meu pequeno-almoço sentada e sem pressas. Seria bom que este ritual fosse diário, mas confesso que não é. Só mesmo ao domingo. Muitas vezes acabo a comer no balcão da cozinha, enquanto vou preparando uma série de coisas ao mesmo tempo. Mas hoje vou começar um novo plano de treino no ginásio e quero estar preparada para ele. Depois de uma noite descansada, seguiram-se os cuidados nutricionais, optando por uma refeição rica em proteína. Comi umas folhinhas de espinafres enroladas em duas fatias de fiambre de peru. E depois uma taça de papas de aveia integral com banana, sementes Omega (sementes de linhaça e sementes de castanha, de chia e de pevides de abobora e de girassol), levedura de cerveja, nozes e canela. Esmigalho uma banana e misturo-a com uma colher de sopa de sementes Omega e outra de sobremesa de levedura de cerveja. Entretanto cozo a aveia com leite magro. Deixo arrefecer e misturo-a com o resto dos ingredientes. Preparada para uma hora (ou mais) de atividade física.

Celebrar maio

O tempo quente está de regresso. Apetece celebrar Maio com um pequeno-almoço diferente. Com outras texturas, outros sabores. E outras cores. Por isso escolhi os morangos – um vermelho lindo, estes suaves e pouco doces – para fazer um simples sumo de fruta. Acompanhei com um pão de alfarroba suavemente torrado e barrado com manteiga, uma fatia de queijo magro e umas nozes. No fim houve café. Preto. E hoje bem forte. Preciso acordar, pois espera-me um dia longo.

Há dois dias a comer o mesmo.

Às vezes fico assim, com obsessões. Umas vezes por chocolate. Passo três ou quatro dias a comer um por dia. Sempre preto, o meu preferido. Outras vezes pelas bolachinhas de milho crocante, sem glúten. Outras pelos bolos de mel ou de limão. Agora estou na fase dos flocos de aveia integral cozidos em leite magro, uma dúzia de passas de uva e mais uma boa quantidade de gojis (às vezes faço-os com água, mas não são tão bons). Gosto de cobrir a mistura ainda quente com uma generosa camada de canela, amêndoas, avelãs e mais uma boa mão-cheia de gojis. Há dois dias que acordo com a mesma necessidade urgente de explorar esta deliciosa ‘adição’. Não sei se é porque voltou a estar frio e a chover, mas tenho-me consolado assim nesta mistura de aromas e sabores quentes.

Acordei assim [saturday selection]

Com uma fome imensa. Sem fim. Acordei assim. A pensar em texturas suaves e fortes – eu estou sempre nos extremos! Em sabores que provocam os sentidos. E guiada por eles, escolhi este pequeno-almoço. Anda tudo à volta do mel – escuro, com sabor a rosmaninho, que trago de casa (do Alentejo). Não gosto de outro. Desta vez é das Romeiras . Duas colheres de sobremesa bem cheia sobre uma mistura de iogurte natural de soja, banana partida grosseiramente, à mão, duas colheres de sopa de Muesli biológico. E nozes, muitas nozes. Hoje é tudo muito. Tudo grande! Acordei assim. Cheia de fome.