Detox (antes do Natal)

Confesso que tenho andado um pouco indisciplinada em matéria de alimentação, consumindo algumas gorduras e açúcares. É verdade que no meu caso não chega a ser pecado! E, naturalmente, um mês de excessos também não chega a ser prejudicial – sou saudável e oscilo entre o peso ideal e 500 g a baixo. Mas a verdade é que o meu organismo sabe manifestar-se com a antecedência certa, e eu consigo perceber a mensagem. Foi isso que aconteceu precisamente hoje, não sei se antes ou depois de olhar para umas bonitas beterrabas frescas que tinha comprado ontem a pensar em fazer sopa. Estava na hora de regressar ao bom caminho! Fiz um delicioso sumo de beterraba com maçã, para começar o dia (quando a manhã já ia a meio). Para o efeito, juntei na liquidificadora duas beterrabas de tamanho médio e uma maçã, um pouco de água filtrada, 1 colher de sopa de sementes de chia e 1 de sementes de linhaça. Um magnífico detox para fazer antes e depois do Natal. Excelente fonte de nutrientes, a beterraba ajuda a desintoxicar o organismo e é um magnífico anti-inflamatório natural, com muitos outros benefícios.

Assim vai o primeiro sábado de agosto

Mais um programa de praia adiado. O tempo anda a brincar comigo – quando eu ‘apareço’, o sol desaparece. Por isso, a manhã fez-se sob o signo da rotina: acordar com despertador. E porque hoje é sábado, acordar com despertador para não faltar à aula de Pilates (autêntico). Ir e voltar, e aproveitar a tarde morna e cinzenta para ler. Ler, sem distrações – é isso que vou fazer de seguida. Entretanto ‘pulei’ o almoço, optando por uma espécie de pequeno-almoço reforçado, já que não tendo fome e tendo acordado atrasada para o ginásio, manhã cedo, optara por beber 200g de leite fermentado e comer 2 nozes (enquanto me preparava para sair). No regresso, às 13h30 fiz uma omelete de fruta, (há quem lhe chame panqueca, como as minhas ficam mais tipo omelete eu prefiro chamá-la desta forma) : 1 banana e um pêssego esmagados, ambos pequenos e maduros, 2 ovos, 2 colheres de sopa de aveia integral, 1 de linhaça e outra de sementes variadas (reduzo a totalidade das sementes num moinho de café) e duas de gérmen de trigo. Comi com molho de alfarroba (desfaço 2 colheres de café de farinha de alfarroba e em 2 de água). Muito bom!

Lanchinho (a meio da tarde)

Adoro lanchinhos. Todo o ano. Bem quentinhos, nas estações frias. Bem frescos, nas estações quentes. Esta tarde, decidi ‘calar’ a fome com um sumo de ameixa preta com hortelã (e uma colher de linhaça dourada), bem frio, e três bolachas Maria integral – tenho-as sempre em casa para estas urgências. (E sim são três bolachas, e não quatro. Uma está partida ao meio!)

Pequeno-almoço personalizado

Gosto dos meus pequenos-almoços pensados ao pormenor tendo em conta que começo os dias no ginásio. Asseguro-me que como os alimentos certos nas quantidades corretas, que saio de casa devidamente hidratada e com as proteínas necessárias para enfrentar os treinos (umas vezes mais exigentes a nível cardiovascular, outras ao nível de força). E por isso, inspirando-me aqui e ali, vou criando e recriando a minha primeira refeição do dia umas vezes com mais espinafres, outras com mais nozes.

Hoje a ‘receita’ incluiu flocos de aveia e canela. O que já começa a ser dois clássicos à minha mesa. Sem dúvida. A novidade é que este pequeno-almoço é personalizado. Foi-me sugerido pela Rita Seno Valentim, dietista, tendo em conta os parâmetros usuais. E necessários: idade, peso, índice de massa gorda e massa muscular, o meu tipo de treino e os objetivos que pretendo alcançar com ele. Está especialmente indicado para um treino mais exigente a nível cardiovascular com duração de 60 minutos. Ups, tenho uma nota a fazer: à última hora, apercebi-me que não tinha amêndoas, e substitui-as por avelãs.

• 60 gr de flocos de aveia integral

• 15 Sementes de linhaça dourada

• 20 gr de passas de uva

• 10 gr de miolo de amêndoas

• Canela em pó (q.b.)

• 1colher de café de mel

• 100 gr de iogurte natural magro

De volta ao cycling

Não sei se é para ficar?! Não tenho tempo para tudo. [E Pilates continua a ser a grande prioridade que vou preparando e completando com o treino em sala, alongamentos e às vezes uma aulinha de localizada]. Mas estou de regresso ao cycling. Foram umas longas férias! Adorei voltar a pedalar. Agora muito mais centrada no abdómen e na importância de o manter permanentemente contraído, tudo noções que o Pilates autêntico tem vindo a dar-me. E adorei a sensação de ter trabalhado outros músculos. De forma ainda mais intensa. E, no regresso a casa, apeteceu-me celebrar esta reiniciação com um novo batido, ‘inventado no momento’. Correu muito bem. ‘Et volà’: uma mistura com sabor intenso a agrião (a roçar a acidez, como eu gosto!)

Preparação: Levar à liquidificadora os seguintes ingredientes: 1 copo de bebida de soja, 1 colher de sobremesa de linhaça dourada, 1 colher de sobremesa de sementes de sésamo, 2 tomates cherry, 1 colher de sobremesa de levedura de cerveja, 3 nozes, 1 molho pequeno de agrião baby