O regresso aos bons hábitos

Em cima, nas férias.Em baixo, no regresso a casa e às rotinas

Até que não caí em tentação! Que é o mesmo que dizer atravessei os dias de férias a sul sem grandes excessos.

‘Red mood’

Sumo de beterraba com maçã

Hoje, comecei o dia com um fresco sumo de beterraba e maçã com umas folhinhas de manjericão. Estava delicioso! Para manter a mesma onda ‘vermelha’, não resisti a completar o meu pequeno-almoço com uma boa fatia de pão de fibras com doce de morango que fiz há dois dias e que está excelente. No final, não pode faltar uma boa caneca de café preto bem forte.

Detox (antes do Natal)

Confesso que tenho andado um pouco indisciplinada em matéria de alimentação, consumindo algumas gorduras e açúcares. É verdade que no meu caso não chega a ser pecado! E, naturalmente, um mês de excessos também não chega a ser prejudicial – sou saudável e oscilo entre o peso ideal e 500 g a baixo. Mas a verdade é que o meu organismo sabe manifestar-se com a antecedência certa, e eu consigo perceber a mensagem. Foi isso que aconteceu precisamente hoje, não sei se antes ou depois de olhar para umas bonitas beterrabas frescas que tinha comprado ontem a pensar em fazer sopa. Estava na hora de regressar ao bom caminho! Fiz um delicioso sumo de beterraba com maçã, para começar o dia (quando a manhã já ia a meio). Para o efeito, juntei na liquidificadora duas beterrabas de tamanho médio e uma maçã, um pouco de água filtrada, 1 colher de sopa de sementes de chia e 1 de sementes de linhaça. Um magnífico detox para fazer antes e depois do Natal. Excelente fonte de nutrientes, a beterraba ajuda a desintoxicar o organismo e é um magnífico anti-inflamatório natural, com muitos outros benefícios.

Experimentar novos sabores

E agora é a vez de testar o pão de beterraba. A minha primeira vez. Pareceu-me um pouco estranho. Mas se eu gosto tanto de beterraba, porque não experimentar um pão onde ela é protagonista?, pensei. Para além de tudo, já sabia que ia partilhar o acontecimento convosco, e o pãozinho tão colorido e bonito prometia dar uma boa fotografia (este é sempre o meu maior problema!)

Mas admito que estava à espera de mais. Não sei se pelo facto de estar habituada aos meus cremes de beterraba quase puros (adiciono-lhe apenas 1 cebola pequena, uma pitada de sal, e um fio de azeite já depois da mistura estar cozida e reduzida a puré), fiquei na expetativa de um sabor deliciosamente mais intenso a beterraba. No pão, ele perde-se um pouco. De qualquer forma, o próximo passo vai ser experimentar o bolo (de beterraba). Pois, fiquei curiosa!