Fui para a cama a pensar em panquecas. Pronto, admito. Por isso, manhã cedinho, às seis horas e quarenta e cinco minutos, precisamente, decidi ir para a cozinha fazer duas para o meu pequeno-almoço. Como queria que me fornecesse uma boa dose de fibras e proteínas, para enfrentar melhor dia, resolvi seguir uma receita que a Aninhas (uma colega do ginásio) me deu, com ligeiras adaptações de última hora. Fiz assim: juntei dois ovos inteiros, duas banana esmagadas, duas colheres de sopa de gérmen de trigo e outras duas de sementes Omega (Bio) – uma mistura de sementes variadas. Adoro panquecas bem douradinhas, recheadas sempre de coisas diferentes. Desta vez usei melaço de cana e adorei a explosão de sabores espoletada por este ‘xarope de açúcar’. Acompanhei com chá de gengibre, limão e canela.
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